There's always time for a good wine

Από τον 14ο Αιώνα

Δημιουργοί Καλών Κρασιών

Η Μονή Τοπλού κτισμένη από τον 14ο αιώνα ανέκαθεν παρήγαγε κρασί για τις ανάγκες του μοναστηριού αλλά και των περαστικών , από το 2005 παράγει κρασί στο σύγχρονο οινοποιείο της Μονής.

Υπερηφάνεια

Η ταυτότητα μας

Η φιλοσοφία που διέπει την καλλιέργεια των αμπελώνων και την οινοποίηση των κρασιών της Μονής είναι ο σεβασμός στο περιβάλλον, η αγάπη για το προϊόν και η πίστη στην παράδοση του τόπου

Εκτός από σταφύλια, υπομονή και πάθος:

Συμπυκνωμένα Αρώματα
Γεύσεις

Λίγα Θειώδη
Τανίνες

FINE WINES

Choose from our selection

Κόκκινα Κρασιά

Λευκά Κρασιά

Αποστάγματα

Why Our Wine?

Βιολογικά Κρασιά

Καλλιεργούμε και παράγουμε προϊόντα με τον βιολογικό τρόπο , σκοπός μας είναι να μην ρυπαίνουμε το περιβάλλον αλλά και ο καταναλωτής να μπορεί να γευτεί ποιοτικά προϊόντα απουσία φαρμάκων

Τοπικές Ποικιλίες

Οι τοπικές ποικιλίες όπως είναι το θραψαθήρι και το λιάτικο καλλιεργούνται στην περιοχή μας αρκετούς αιώνες πλήρως προσαρμοσμένες στο περιβάλλον , δίνουν αξιοθαύμαστα προϊόντα με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά

Ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά Περιοχής

Τα κτήματα της Μονής Τοπλού βρίσκονται στο ανατολικότερο άκρο της Κρήτης , ξηρό και θερμό κλίμα , κοντά στη θάλασσα με δυνατούς ανέμους και εδάφη φτωχά και αμμώδη , όλα αυτά δημιουργούν ένα πολύ ιδιαίτερο περιβάλλον για την καλλιέργεια του αμπελιού.

Η Ιστορία μας

Η Μονή Τοπλού έφτιαχνε κατά παράδοση κρασί για τις ανάγκες της θείας λειτουργίας, για φίλους, περαστικούς και για τις κοινωνικές εκδηλώσεις που λάμβαναν χώρα στη Μονή. Τα αμμώδη σχιστολιθικά εδάφη της περιοχής, οι δυνατοί άνεμοι από τη θάλασσα, η χαμηλή βροχόπτωση σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες σε όλη τη διάρκεια του χρόνου και οι ιδιαίτερες συνθήκες της περιοχής δημιουργούν ένα εξαιρετικό μικροκλίμα για την παραγωγή μοναδικών οίνων ποιότητας.

Η φιλοσοφία που διέπει την καλλιέργεια των αμπελώνων και την οινοποίηση των κρασιών της Μονής είναι ο σεβασμός στο περιβάλλον, η αγάπη για το προϊόν και η πίστη στην παράδοση του τόπου.

Επικοινωνία

Στοιχεία Επικοινωνίας

Τοπλού 72300,
Σητεία, Κρήτη

(+30)28430.29630
info@toplou.gr