Δελτίο Τρύγου 2022

Κτήμα Τοπλού Α.Ε.

Παραγωγή & Εμφιάλωση Οίνου και Αλκοολούχων Ποτών
Ιερά Μονή Τοπλού, Σητεία, Κρήτη 72300
Τηλ.: 28430 29630 | Fax: 28430 29635 | Email: info@ktimatoplou.gr

Οινολογική Χρονιά 2022

Στην περιοχή της Ιεράς Μονής Τοπλού, η χρονιά του 2022 ήταν γεμάτη προκλήσεις αλλά και ποιοτικές αποδόσεις για τα αμπέλια μας.

Κλιματικές Συνθήκες:
Ο χειμώνας ήταν ήπιος, ενώ την άνοιξη (Απρίλιος-Μάιος) επικράτησαν ασυνήθιστα χαμηλές θερμοκρασίες. Το καλοκαίρι, χωρίς καύσωνες και με συνεχή δυτικούς-βορειοδυτικούς ανέμους (5+ Beaufort), συνδυάστηκε με ελάχιστες βροχοπτώσεις (μόλις 4,8 mm από Απρίλιο έως Σεπτέμβριο).

Επίδραση στις Καλλιέργειες:
Οι αμπελώνες είχαν όψιμη ανάπτυξη και αργή ωρίμανση, η οποία τελικά αποτέλεσε μεγάλο πλεονέκτημα για την ποιότητα. Οι ασθένειες ήταν περιορισμένες, με εξαίρεση την ευδεμίδα και το ωίδιο, που αντιμετωπίστηκαν αποτελεσματικά.

Απόδοση και Ποιότητα:
Η παραγωγή ήταν εντυπωσιακά αυξημένη (+50%-80% ανάλογα με την ποικιλία). Η αργή ωρίμανση εξασφάλισε ιδανική ισορροπία σακχάρων και φαινολικών, υπερβαίνοντας σε ποιότητα ακόμη και τη χρονιά του 2021, που θεωρείται εξαιρετική.

Χαρακτηριστικά Κρασιών 2022:
Τα κρασιά μας χαρακτηρίζονται από υψηλή αλκοόλη, ήπια αρωματική ένταση, πολυπλοκότητα, σώμα και υψηλή οξύτητα. Πρόκειται για κρασιά που θα βελτιώνονται ακόμα περισσότερο με την παλαίωση.

Βροχοπτώσεις:
Κατά τη διάρκεια του έτους σημειώθηκαν συνολικά 222,7 mm βροχής. Οι περισσότερες καταγράφηκαν τον Ιανουάριο (85,8 mm), ενώ από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο οι βροχοπτώσεις ήταν εξαιρετικά περιορισμένες